Zákusky


Větrník 130g

Větrník 130g

Korpusy z páleného těsta větrníků se rozkrojí, na spodní část korpusu se nastříká žloutková šlehačka a na její povrch se nastříká karamelová šlehačka.Horní části korpusu se potáhnou v připravené fondánové polevě s kulérem a přiklopí na povrch karame

30 Kč Cena bez DPH: 26,09 Kč

Věneček 60g

Věneček 60g

Korpusy věnečků se rozkrojí na polovinu a spodní části rozloží na plechy. Podle receptury si připravíme náplň. Dle daných surovin uvaříme pudink. Po uvaření ho dáme šlehat do vychladnutí. Poté do něj zamícháme rostlinnou šlehačku. Na spodní části ko

20 Kč Cena bez DPH: 17,39 Kč

Banánek polévaný 50g

Banánek polévaný 50g

Korpus z páleného těsta se rozkrojí a vrchní část se potáhne tmavou cukrářskou polevou. Na spodní část korpusu se trubičkou nanese pevně ušlehaná kávová šlehačka. Potom se na náplň položí druhá část korpusu, kterou potáhneme v tmavé polevě, tak aby

15 Kč Cena bez DPH: 13,04 Kč

Špička 70g

Špička 70g

Připravíme si krém z vody, cukru, soji, margarinu a kakaovýho prášeku se za stálého míchání povaří asi 5 minut. Do horké náplně se přidá tmavá cukrářská poleva a pozvolna se rozmíchává až do úplného rozpuštění. Po vychladnutí se krém vymíchá. Dále si

21 Kč Cena bez DPH: 18,26 Kč

Indián 40g

Indián 40g

Na oblou plochu piškotového korpusu se nastříká pevný bílkový ovocný krém do tvaru kužele. Připravené polotovary se dají ztuhnout do chladicího boxu. Po zatuhnutí se potahují v tmavé cukrářské polevě. Hotový výrobek se opět dá ztuhnout.Složení: náplň

18 Kč Cena bez DPH: 15,65 Kč

Kremrole 50g

Kremrole 50g

Listové těsto ve tvaru trubičky se naplní čerstvě ušlehaným bílkovým krémem tak, aby ve výrobku nevznikaly nežádoucí vzduchové bubliny. Naplněný výrobek se slabě posype moučkovým cukrem.Složení: náplň (36%) /cukr, tekutý vaječný bílek, voda 6,9%/,

18 Kč Cena bez DPH: 15,65 Kč

Šáteček z listového těsta 50g

Šáteček z listového těsta 50g

Korpusy listových šátečků se naplní šlehačkovopudinkovou náplní za použití řezané trubičky z obouch stran. Naplněný výrobek se posype moučkovým cukrem.Složení: náplň (50%) /voda 22%, rostlinná šlehačka (voda, ztužený rostlinný olej, cukr, mléčné bílk

18 Kč Cena bez DPH: 15,65 Kč

Tyčinka pařížská 60g

Tyčinka pařížská 60g

Korpusy z kokosového těsta pařížských tyčinek zdobíme do tvaru vlnek pařížskou šlehačku a potom potahujeme v tmavé cukrářské polevě.Složení: cukr 25%, náplň 42% (živočišná šlehačka 40% /smetana, stabilizátor E407/, cukr 4,5%, kakaový prášek 2,5%), ko

18 Kč Cena bez DPH: 15,65 Kč

Trubička hořická plněná 50g

Trubička hořická plněná 50g

Korpusy hořické trubičky se potáhne z poloviny v tmavé cukrářské polevě a nechají se ztuhnout. Poté se naplní pařížskou šlehačkou.Složení: náplň (55%) (živočišná šlehačka 55% /smetana, stabilizátor E407/, cukr 6,5%, kakaový prášek 3,5%), trubička čo

20 Kč Cena bez DPH: 17,39 Kč

Rohlíček jádrový 50g

Rohlíček jádrový 50g

Na plechy s papírem si rozložíme ořechové korpusy jádrových rohlíčků. Na rohlíčky nastříkáme kakaovou náplň a potáhneme vršek rohlíčku tmavou polevou.Složení: cukr 30%, náplň 50% (mléko 18%, máslo 11%, cukrářská poleva 8% /cukr, rostlinný tuk ztužený

18 Kč Cena bez DPH: 15,65 Kč

Hoblinka 40g

Hoblinka 40g

Korpusy hoblinek se naplní čerstvě ušlehanou likérovou náplní tak, aby ve výrobku nevznikly bubliny. Po naplnění vršek přestříkáme tmavou polevou.Složení: náplň 55% (mléko 20%, máslo 12,5%, náplň 9% /cukr, rostlinný tuk, syrovátka, emulgátor sojový

16 Kč Cena bez DPH: 13,91 Kč

Kolečko  linecké 60g

Kolečko linecké 60g

Z připraveného lineckého těsta si vykrájíme korpusy lineckých koleček. Upečeme a necháme vychladnout. Vychladlá plná kolečka plníme ovocnou náplní a přiklápíme kolečkem s vykrojeným tvarem obličeje. Po naplnění kolečka posypeme moučkovým cukrem.Slo

15 Kč Cena bez DPH: 13,04 Kč

Oválek linecký 40g

Oválek linecký 40g

Korpusy linecké rozložíme na plech spodní stranou krémem s likérovou příchutí. Potom na povrch krému přiložíme druhý korpus, který potáhneme tmavou cukrářskou polevou a vršek posypeme kokosem.Složení: pšeničná mouka 25%, tuk 17% /rostlinné tuky, ztuž

15 Kč Cena bez DPH: 13,04 Kč

Třené 65g

Třené 65g

Z připraveného třeného těsta nastříkáme na plech korpusy ve tvaru banánku. Upečeme a necháme vychladnout. Vychladlé plníme ovocnou náplní a přiklopíme k druhému korpusu. Po zatuhnutí náplně potahuje tmavou polevou do poloviny banánku.Složení: pšeničn

15 Kč Cena bez DPH: 13,04 Kč

Zrno kávové 40g

Zrno kávové 40g

Smetana a cukrářská kakaová poleva se svaří. Po svaření se zamíchá kávová pasta. Po vychladnutí se hmota vymíchá a hladkou trubičkou se nastříká silnější oválek. Po ztuhnutí se oválky obalí do modelovací hmoty a vymodelují se tvary kávového zrna.Tak

20 Kč Cena bez DPH: 17,39 Kč

Zobrazuji 1 až 15 z 23 (celkem stran 2)

© 2019 by