Mini zákusky


Kremrole mini 15g

Kremrole mini 15g

Listové těsto ve tvaru trubičky se naplní čerstvě ušlehaným bílkovým krémem tak, aby ve výrobku nevznikaly nežádoucí vzduchové bubliny. Naplněný výrobek se slabě posype moučkovým cukrem.Složení: náplň 36% (cukr, tekutý vaječný bílek, voda 6,9%), pše

11 Kč Cena bez DPH: 9,57 Kč

Šáteček z listového těsta mini 20g

Šáteček z listového těsta mini 20g

Korpusy listových šátečků se naplní šlehačkovopudinkovou náplní za použití řezané trubičky z obouch stran. Naplněný výrobek se posype moučkovým cukrem.Složení: náplň 50% (voda 22%, rostlinná šlehačka /voda, ztužený rostlinný olej, cukr, mléčné bílkov

11 Kč Cena bez DPH: 9,57 Kč

Indián mini 10g

Indián mini 10g

Na oblou plochu piškotového korpusu se nastříká pevný bílkový ovocný krém do tvaru kužele. Připravené polotovary se dají ztuhnout do chladicího boxu. Po zatuhnutí se potahují v tmavé cukrářské polevě. Hotový výrobek se opět dá ztuhnout.Složení: náplň

11 Kč Cena bez DPH: 9,57 Kč

Věneček mini 30g

Věneček mini 30g

Korpusy věnečků se rozkrojí na polovinu a spodní části rozloží na plechy. Podle receptury si připravíme náplň. Dle daných surovin uvaříme pudink. Po uvaření ho dáme šlehat do vychladnutí. Poté do něj zamícháme rostlinnou šlehačku. Na spodní části ko

14 Kč Cena bez DPH: 12,17 Kč

Kokoska mini 20g

Kokoska mini 20g

Na obvod lineckého kolečka se nastříká hladkou trubičkou kakaový krém. Do středu se nastříká meruňková náplň, na kterou se položí kokoska. Po ztuhnutí se výrobky namáčí zespodu do 1/3 do cukrářské polevy a nechají ztuhnout.Složení: cukr 19%, náplň

11 Kč Cena bez DPH: 9,57 Kč

Laskonka mini 15g

Laskonka mini 15g

Korpusy laskonek rozložíme na plech spodní stranou navrch a naplníme korpus tukovým krémem s rumovou příchutí. Potom na povrch krému přiložíme druhý korpus.Složení: cukr 24%, náplň 50% (mléko 20%, máslo 12%, tuk 8% /rostlinné tuky a oleje, ztužené ro

10 Kč Cena bez DPH: 8,70 Kč

Rohlíček jádrový mini 20g

Rohlíček jádrový mini 20g

Na plechy s papírem si rozložíme ořechové korpusy jádrových rohlíčků. Na rohlíčky nastříkáme kakaovou náplň a potáhneme vršek rohlíčku tmavou polevou.Složení: cukr 30%, náplň 50% (mléko 18%, máslo 11%, cukrářská poleva 8% /cukr, rostlinný tuk ztužený

12 Kč Cena bez DPH: 10,43 Kč

Koule mini 30g

Koule mini 30g

Připravené korpusy otočíme a nastříkáme kakaový krém. Na povrch se přiklopí druhý korpus, tak,aby měl tvar koule a dá se do lednice ztuhnout. Takto připravené koule namáčíme v horkém cukerném rozvaru a obalujeme v drcených, pražených arašídách. Po vy

12 Kč Cena bez DPH: 10,43 Kč

Hoblinka mini 10g

Hoblinka mini 10g

Korpusy hoblinek se naplní čerstvě ušlehanou likérovou náplní tak, aby ve výrobku nevznikly bubliny. Po naplnění vršek přestříkáme tmavou polevou.Složení: náplň 55% (mléko 20%, máslo 12,5%, náplň 9% /cukr, rostlinný tuk, syrovátka, emulgátor sojový l

11 Kč Cena bez DPH: 9,57 Kč

Řez štafetka mini 20g

Řez štafetka mini 20g

Ze 4 korpusů roládové bezé hmoty se odstraní papír a zarovnají se okraje. Na povrch se nanese a rovnoměrně rozetře tukový kávový krém a dá se ztuhnout. Poté se nakrájí na 5 pásů a jednotlivé pásy se nakrájí na obdélníčky, které se potom ještě šikmo

11 Kč Cena bez DPH: 9,57 Kč

Oválek linecký mini 15g

Oválek linecký mini 15g

Korpusy linecké rozložíme na plech spodní stranou krémem s likérovou příchutí. Potom na povrch krému přiložíme druhý korpus, který potáhneme tmavou cukrářskou polevou a vršek posypeme kokosem.Složení: pšeničná mouka 25%, tuk 17% /rostlinné tuky, ztuž

10 Kč Cena bez DPH: 8,70 Kč

Větrník mini 40g

Větrník mini 40g

Korpusy z páleného těsta větrníků se rozkrojí, na spodní část korpusu se nastříká žloutková šlehačka a na její povrch se nastříká karamelová šlehačka.Horní části korpusu se potáhnou v připravené fondánové polevě s kulérem a přiklopí na povrch karame

17 Kč Cena bez DPH: 14,78 Kč

Špička mini 30g

Špička mini 30g

Připravíme si krém z vody, cukru, soji, margarinu a kakaovýho prášeku se za stálého míchání povaří asi 5 minut. Do horké náplně se přidá tmavá cukrářská poleva a pozvolna se rozmíchává až do úplného rozpuštění. Po vychladnutí se krém vymíchá. Dále si

14 Kč Cena bez DPH: 12,17 Kč

Tyčinka pařížská mini 20g

Tyčinka pařížská mini 20g

Korpusy z kokosového těsta pařížských tyčinek zdobíme do tvaru vlnek pařížskou šlehačku a potom potahujeme v tmavé cukrářské polevě.Složení: cukr 25%, náplň 42% (živočišná šlehačka 40% /smetana, stabilizátor E407/, cukr 4,5%, kakaový prášek 2,5%), ko

12 Kč Cena bez DPH: 10,43 Kč

Koule světlá mini 30g

Koule světlá mini 30g

Připravené korpusy nastříkáme světlým krémem a přiklopíme na sebe, aby měli tvar koule. Připravené koule potahujeme bílou polevou a obalujeme v jemném kokosu.Složení: cukr, fondán 17% /cukr, glukózový sirup, voda/, cukrářská poleva světlá /cukr, ro

11 Kč Cena bez DPH: 9,57 Kč

Zobrazuji 1 až 15 z 16 (celkem stran 2)

© 2019 by