Mini zákusky
Kremrole mini 15g
Listové těsto ve tvaru trubičky se naplní čerstvě ušlehaným bílkovým krémem tak, aby ve výrobku nevznikaly nežádoucí vzduchové bubliny. Naplněný výrobek se slabě posype moučkovým cukrem.Složení: Korpus:/ pšeničná mouka, řepkový olej, voda, vejce, oc
23 Kč Cena bez DPH: 20,54 Kč
Šáteček z listového těsta mini 20g
Korpusy listových šátečků se naplní šlehačkovopudinkovou náplní za použití řezané trubičky z obouch stran. Naplněný výrobek se posype moučkovým cukrem.Složení: Náplň (52%):/ mléko, cukr, kukuřičný škrob, voda, plně ztužený palmojádrový tuk, mléčná bí
23 Kč Cena bez DPH: 20,54 Kč
Indián mini 10g
Na oblou plochu piškotového korpusu se nastříká pevný bílkový ovocný krém do tvaru kužele. Připravené polotovary se dají ztuhnout do chladicího boxu. Po zatuhnutí se potahují v tmavé cukrářské polevě. Hotový výrobek se opět dá ztuhnout.Složení: Korpu
21 Kč Cena bez DPH: 18,75 Kč
Věneček mini 30g
Korpusy věnečků se rozkrojí na polovinu a spodní části rozloží na plechy. Podle receptury si připravíme náplň. Dle daných surovin uvaříme pudink. Po uvaření ho dáme šlehat do vychladnutí. Poté do něj zamícháme rostlinnou šlehačku. Na spodní části ko
25 Kč Cena bez DPH: 22,32 Kč
Kokoska mini 20g
Na obvod lineckého kolečka se nastříká hladkou trubičkou kakaový krém. Do středu se nastříká meruňková náplň, na kterou se položí kokoska. Po ztuhnutí se výrobky namáčí zespodu do 1/3 do cukrářské polevy a nechají ztuhnout.Složení: Korpus:/ cukr,
23 Kč Cena bez DPH: 20,54 Kč
Laskonka mini 15g
Korpusy laskonek rozložíme na plech spodní stranou navrch a naplníme korpus tukovým krémem s rumovou příchutí. Potom na povrch krému přiložíme druhý korpus.Složení: Náplň (50%):/ mléko, cukr, pšeničná mouka, máslo, palmový a kokosový tuk, řepkový ole
21 Kč Cena bez DPH: 18,75 Kč
Rohlíček jádrový mini 20g
Na plechy s papírem si rozložíme ořechové korpusy jádrových rohlíčků. Na rohlíčky nastříkáme kakaovou náplň a potáhneme vršek rohlíčku tmavou polevou.Složení: Korpus:/ arašídová drť pražená (min. 23%), sójové vločky, rýžová mouka, sójová mouka, glukó
23 Kč Cena bez DPH: 20,54 Kč
Koule mini 30g
Připravené korpusy otočíme a nastříkáme kakaový krém. Na povrch se přiklopí druhý korpus, tak,aby měl tvar koule a dá se do lednice ztuhnout. Takto připravené koule namáčíme v horkém cukerném rozvaru a obalujeme v drcených, pražených arašídách. Po vy
23 Kč Cena bez DPH: 20,54 Kč
Hoblinka mini 10g
Korpusy hoblinek se naplní čerstvě ušlehanou likérovou náplní tak, aby ve výrobku nevznikly bubliny. Po naplnění vršek přestříkáme tmavou polevou.Složení: Korpus:/ pšeničná mouka, cukr, vejce, jádra podzemnice, voda, řepkový olej, palmové tuky, jable
21 Kč Cena bez DPH: 18,75 Kč
Řez štafetka mini 20g
Ze 4 korpusů roládové bezé hmoty se odstraní papír a zarovnají se okraje. Na povrch se nanese a rovnoměrně rozetře tukový kávový krém a dá se ztuhnout. Poté se nakrájí na 5 pásů a jednotlivé pásy se nakrájí na obdélníčky, které se potom ještě šikmo
21 Kč Cena bez DPH: 18,75 Kč
Oválek linecký mini 15g
Korpusy linecké rozložíme na plech spodní stranou krémem s likérovou příchutí. Potom na povrch krému přiložíme druhý korpus, který potáhneme tmavou cukrářskou polevou a vršek posypeme kokosem.Složení: Korpus:/ pšeničná mouka, voda, pasterovaná vaječn
21 Kč Cena bez DPH: 18,75 Kč
Větrník mini 40g
Korpusy z páleného těsta větrníků se rozkrojí, na spodní část korpusu se nastříká žloutková šlehačka a na její povrch se nastříká karamelová šlehačka.Horní části korpusu se potáhnou v připravené fondánové polevě s kulérem a přiklopí na povrch karame
28 Kč Cena bez DPH: 25 Kč
Špička mini 30g
Připravíme si krém z vody, cukru, soji, margarinu a kakaovýho prášeku se za stálého míchání povaří asi 5 minut. Do horké náplně se přidá tmavá cukrářská poleva a pozvolna se rozmíchává až do úplného rozpuštění. Po vychladnutí se krém vymíchá. Dále si
25 Kč Cena bez DPH: 22,32 Kč
Tyčinka pařížská mini 20g
Korpusy z kokosového těsta pařížských tyčinek zdobíme do tvaru vlnek pařížskou šlehačku a potom potahujeme v tmavé cukrářské polevě.Složení: Korpus:/ kokos strouhaný, sušený vaječný bílek, rýžová mouka, plně ztužený kokosový tuk, sušené mléko, voda,
23 Kč Cena bez DPH: 20,54 Kč
