Špička 70g

Připravíme si krém z vody, cukru, soji, margarinu a kakaovýho prášeku se za stálého míchání povaří asi 5 minut. Do horké náplně se přidá tmavá cukrářská poleva a pozvolna se rozmíchává až do úplného rozpuštění. Po vychladnutí se krém vymíchá. Dále si připravýme náplň ze sušeného krému s vanilkovou příchutí a převařenou vodou tak, až vznikne hladký polotekutý krém. Krém se ochutí aromatickým rumovým výtažkem. Na připravené buflery se nastříká krém do tvaru špičky, přičemž vznikne ve středu dole uzavřená dutina. Dutina se vyplní tekutou náplní. Po ztuhnutí se povrch špiček potáhne tmavou cukrářskou polevou.

Složení: náplň 70% (rostlinný tuk /rostlinné tuky a oleje, voda, jedlá sůl, emulgátor E471, konzervant E202, regulátor kyselosti E330, máslové aroma, barvivo annato/, cukrářská poleva /cukr, částečně ztužený rostlinný tuk (palmoý, sojový, řepkový, shea olej - různém poměru), kakaový prášek se snížený obsahem tuku, emulgátory sojový lecitin E322, E476, vanilkový extrakt/, voda 6%, směs cukrářská 9% /cukr, sušené mléko, rostlinný olej (palmový), glukózový sirup, sušená syrovátka, rostlinný tuk (plně ztužný kokosový), zahušťovadlo E401, emulgátor E472a, aroma, barviva E160a, E101, pšeničná mouka/, cukr, fondán /cukr, glukózový sirup, voda/, kakaový prášek alkalizovaný 10 - 12%, sojové boby zbavené oplodí odhořčené, tuzemák /líh, aroma, cukr, barvivo karamel E150a/), směs na buflery 16% /pšeničná mouka, cukr, bramborový škrob, sušená vejce, kypřící látky E450, E500, glukózový sirup, emulgátory E472b, E477, sušené mléko, stabilizátor E401, sůl, aroma, barvivo E160a/, cukrářská poleva /cukr, částečně ztužený rostlinný tuk (palmový, sojový, řepkový, shea olej - různém poměru), kakaový prášek se sníženým obsahem tuku, emulgátory sojový lecitin E322, E476, vanilkový extrakt/, voda, ztužený tuk /částečně hydrogenovaný tuk, plně hydrogenovaný tuk/, řepkový olej. Spotřebujte do 5 dnů. Skladujte v chladícím boxu (lednice) do 8 °C.

Napsat recenzi

Prosím přihlaste se nebo se registrujte pro napsání recenze

Alergeny:1) Lepek, 3) Vejce, 6) Sója, 7) Mléko,

  • Kód výrobku: 5110
  • Dostupnost: 18.06.2019
  • Hmotnost: 70 g
  • Jakost: s náplní tukovou
  • 21 Kč

  • 100 g = 30 Kč
  • Cena bez DPH: 18,26 Kč

© 2019 by